Грибна плантація на пнях (твір з елементами оповідання, опису)
Чим може здивувати ліс? Якось, сидячи у дворі нашого великого будинку, ми із хлопцями розмовляли на цю тему
– Я знаю місця, – сказав Ведмедик, – де ростуть столітні дуби. Ми з дідусем ходили туди за жолудями. Тамтешні лісники збирають жолуді й розсилають їх в інші лісові господарства як насінний матеріал
– А я знаю суничні місця! – сказав Сашко
– А хіба випадково ліс без грибів! – ледь не хором викликнули хлопці. Посипалися назви: сироїжки, опеньки, грузді, підберезники, білі… Аж слинки течуть від згадування
–
– Мати купувала на ринку. Смачні, – згадав Сашко
– Не тільки смачні, а й корисні. Вешенки здатні виводити з організму шкідливі речовини. Про це мені розповів друг мого батька, він лісник. Наступну суботу ми збираємося в ті місця саме по вешенки.
Якщо батьки вам дозволять, поїхали з нами! На наступну суботу до нас приєдналися двоє: Ведмедик і Тарас. Приміський автобус швидко довіз нас до місця. На зупинці села Липки нас зустрів знайомий лісник.
Він відразу сподобався моїм друзям. Гарна, відкрита особа, кучеряві, начебто в хлопчиська, волосся
–
Ми обійшли осичняки й вийшли на галявину. Георгій Іванович (так кликали лісника) обвів нас поглядом людини, що задумав зробити сюрприз
– Ви коли-небудь бачили таку незвичайну грибну плантацію?
Ми оглянулися. Навколо пні. Між ними – трава, що квіти, звичайна лісова підстилка.
Виглядає галявина досить похмуро.
– А де ж гриби? – Тарас навіть почав розгрібати підстилку. – Може, вони там сховалися?
– Ви не туди дивитеся, – зупинив його Георгій Іванович. Він підвів нас до першого пня, і раптом перед нами розкрилося чудо. Пень був засіяний грибами
Це і є вешенка. Саме цей гриб допоміг нам відмовитися від корчування лісів після санітарної вирубки лісу. На просіці, в осичняках, ми зробили в пнях спеціальні отвори й розмістили там посадковий матеріал – вешенки.
– А чому саме вешенки?
– По-перше, цей гриб руйнує залишки зрубаних дерев. Здоровим деревам вешенка не загрожує. Вона розкладає дерево тільки хворих дерев, що є сприятливим живильним. середовищем По-друге, вешенка зменшує площа харчування грибів-паразитів. Отже, вона служить своєрідним “санітаром лісу”.
По-третє, вешенка – гриб їстівний. Вешенку сушать, маринують, соляться
– От цей осиковий пень, – лісник показав на невеликий пеньок, – вешенки зможуть зруйнувати за два роки, а той дубовий пень – за п’ять. За сезон з одного пня ми знімаємо понад два кілограми грибів. Незвичайна плантація добре зимує.
Ми збираємо врожаї грибів кілька разів, поки пні не руйнуються цілком. А відкрили все це вчені Харківського інституту лісового господарства
…Вертаючись, ми везли із собою й гриби, і знання. Тепер ми будемо вирощувати вешенки будинку – на колодах листяних порід дерев. Як це зробити – нам детальніше розповів Георгій Іванович
(1 votes, average: 5.00 out of 5)