Твір на тему: “Українські страви”
Українська кухня є пам’яткою нашого народу, яку можна порівняти з культурою та традиціями країни. Вона давно одержала поширення далеко за межами України, а окремі блюда (борщ, вареники, сало) увійшли в меню міжнародної кухні.
Страви української кухні не можна переплутати ні з одними різносолами, існуючими в світі. Так склалося тому, що кулінарія України включає в себе безліч компонентів, які були запозичені і перероблені по-своєму, під національний менталітет. Українська кухня вважається по праву однією з найбагатших і найрізноманітніших
Якими ж національними стравами пишатися Україна і тим самим приваблює до себе інтерес? Про це – далі.
Борщ. Знаменитий червоний борщ входить в національні кухні багатьох країн колишнього СНД. У наших широтах він з’явився ще в дохристиянські часи, тому і батьківщиною цієї страви вважається українська земля.
Перша згадка про борщ з’явилося в ХV столітті. Звідки така назва? Багато лінгвістів стверджують, що назва цієї страви походить від назви борщівника – листової рослини, яка використовувалося у рецепті замість капусти.
В Україні борщівник росте так само, як і буряк, і разом
Відрізняються вони типом бульйону і набором овочів.
Сало. Українське сало вважається делікатесом для багатьох іноземних гостей. Його вживають у всіляких видах: тушкованому, вареному, свіжому, солоному, смаженому або копченому.
Якщо в салі є численні м’ясні прошарки – це підчеревина, засолене сало – відомий всім бекон, обсмажені шматочки сала на сковорідці – шкварки, без яких неможливо уявити український обід.
Вареники. Національне українське блюдо, яке оспівував у своїх творах сам Микола Васильович Гоголь. Багато слов’янських народів привласнюють це блюдо собі.
Так само часто плутають українські вареники з російськими пельменями, хоча різниця в них така ж, як у вареників з італійськими равіолі.
Головною родзинкою цієї страви є саме тісто, яке має бути пузате, але при цьому дуже ніжне і м’яке. Начинки використовують найрізноманітніші: тушковану капусту, сир, варену товчену картоплю, мак, калину, вишні та інші ягоди, яблука, варені й товчені сухофрукти (сушину) і різні гриби. До вареників обов’язково подають шкварки і сметану. До речі, в стародавні часи цією стравою не тільки пригощали гостей.
Дівчата на день ангела Андрія ворожили на варениках. А якщо вареники наснилися – це було передвісником пишних гулянь і навіть весілля.
Багато господинь можуть похвалитися власним рецептом приготування цієї страви. Хоча насправді ніяких складнощів в рецепті немає. Готуються вареники з прісного тіста з найрізноманітнішою начинкою, бувають варені і приготовані на пару.
Найголовніший секрет приготування вареників – тісто треба готувати не на воді, а на кисляку або сироватці.
Холодець. Ця страва є популярним старовинним блюдом, яке присутнє на кожному українському застіллі. Приготування правильного холодцю – заняття не з легких. І якщо прості господині готували страву з м’ясних залишків, то в будинках аристократів над приготуванням холодцю трудилися не одну годину, висвітлюючи бульйон і роблячи зовнішній вигляд холодцю більш привабливим. В Україні холодець готують з свинячих і яловичих ніг або гомілок.
До столу холодець обов’язково подають з хріном або гірчицею.
Голубці. Ця страва близькосхідної та європейської кухні дуже полюбилося українцям. Де вперше з’явилися голубці, історія замовчує.
Але існує кілька легенд їх виникнення. Якщо згадати турецький сарм (загорнутий у виноградному листі рис), то саме Туреччину можна вважати близькою батьківщиною голубців. Але в Україні трохи поміняли інгредієнти: замість виноградного листя стали використовувати капустяне листя, а замість баранини – більш звичні для нас телятину або свинину.
Зараз українці сміливо вживають це блюдо на святах, а так само воно широко поширене в українських ресторанах.
Розповідати про українську національну кухню можна ще довго, але достатньо й перелічених вище рецептів, які були, є і будуть справжньою гордістю нашого народу і невід’ємною частиною культури та життя багатьох майбутніх поколінь.
Related posts:
- “Українські страви” Українська кухня є пам’яткою нашого народу, яку можна порівняти з культурою та традиціями країни. Вона давно одержала поширення далеко за межами України, а окремі блюда (борщ, вареники, сало) увійшли в меню міжнародної кухні. Страви української кухні не можна переплутати ні з одними різносолами, існуючими в світі. Так склалося тому, що кулінарія України включає в себе […]...
- Твiр-розповiдь. Українськi нацiональнi страви та напої Важливою складовою частиною культури кожного народу є його нацiональна кухня. В українцiв страви завжди вiдрiзнялися багатством та рiзноманiттям. У щоденному харчуваннi селян чiльне мiсце посiдав хлiб. Усi люди розумiли його важливiсть. Коли його обмаль – навiть золото не потрiбно. Одне пшеничне зерно переважить гори золота. Про це свiдчать прислiв’я: “Хлiб – усьому голова”, “Як є […]...
- “Різноманітність української кухні” Харчування – важлива частина життя будь-якої людини. Примітно, що практично кожна з країн має свої традиційні страви, які є найбільш улюбленими для жителів цих країн. Досить цікаво вивчати страви різних країн, особливо приємно їх пробувати і порівнювати їх смак з іншими стравами з інших країн. Український народ нічим не відрізняється від інших і теж має […]...
- Твір на тему: “Різноманіття української кухні” Ні для кого не секрет, що саме Україна досить довгий час вважалася житницею більшої частини Європи. Україна – особлива країна, адже в ній змішалися звичаї практично 100 різних народів. Дивно, що саме в цій країні спокійно і мирно існують поруч українці, росіяни, євреї, греки, болгари, грузини і багато інших представників різних національностей. Україна славиться своєю […]...
- Твір на тему: Моя сім’я (твір-роздум) Ранок… Я прокидаюся і йду вмиватися. З кухні ароматно пахне сніданком. Моя матуся завжди смачно готує, аж пальчики оближеш. Тато теж гарно готує. Особливо борщ, плов та смажену картоплю. Ще мій тато прибирає, пере одяг, до того ж він ходить і на роботу. І коли він усе встигає? Тато іноді жартує з мене, якщо я […]...
- Твір на тему: Почесне місце на столі З давніх давен сало вважається національною їжею українців. Солоне, копчене, рожевувате, з апетитною проріззю, з часником і перцем, воно є незмінним складником будь-якого застілля в оселях наших співвітчизників. У народних українських піснях, байках, анекдотах часто згадується ця вельми калорійна страва, його навіть оспівує на своїх концертах наш славетний “співучий ректор” Михайло Поплавський. Сало не рідко […]...
- Твір на тему: “Українські народні інструменти” Часто можна почути про те, що українців називають однією з найбільш музичних націй у світі. Ні для кого не секрет, що коли українці збираються разом в колектив, вони дуже часто співають дуже гарні пісні, танцюють, водять хороводи. За таких обставин навряд чи варто дивуватися тому, що в українців виникли і свої національні музичні народні інструменти. […]...
- Твір на тему: Українські народні звичаї і традиції Українські народні звичаї і традиції Наш народ має багату культуру, величезний скарб якої складається з цінностей, надбаних багатьма поколіннями. З прадавніх часів до нас ідуть життєва мудрість та настанови щодо способу життя. Вони закладені в українських звичаях, обрядах, фольклорі, адже в них – світовідчуття та світосприймання нашого народу. У них пояснюються та обгрунтовуються взаємини між […]...
- “Порівняльна характеристика української і французької кухні” Україна завжди славилася своєю національною кухнею. Борщ з пампушками, галушки, вареники, паляниці і різноманітні напої з меду та фруктів знають у всьому світі. Різноманітні фрукти і овочі, ягоди, гриби, птицю, рибу, м’ясо – все, що, дарує нам земля, використовує українська кулінарія. Більшість українських страв мають складний рецептурний склад, іноді до 20 компонентів, та видів теплової […]...
- Твір на тему: Українські національні символи Українські національні символи Ми часто кажемо: сильний як ведмідь, хитрий як лис, стрункий як тополя. Тут ведмідь виступає символом сили, лис – хитрості, тополя – стрункості. А чи замислюємося ми над тим, яку роль у нашому житті відіграють символи? Озирнімося довкола – і ми побачимо безліч символічних позначень. Вони про щось повідомляють, до чогось закликають, […]...
- Твір на тему: Масляна Колись ми з мамою гостювали у бабусі, яка живе в селі Піскуватому. Одного лютневого дня, поливаючи кімнатні квіти, я побачила дівчат і хлопців, які бігали, гралися і жартували на вулиці. На моє запитання бабуся відповіла: “Сьогодні ж Масляна почалася!” Я попросила її розказати про це, бо бабусині оповіді завжди цікаво слухати. 1 вона розказала про […]...
- Моя сім’я (твір-роздум) Ранок… Я прокидаюся і йду вмиватися. З кухні ароматно пахне сніданком. Моя матуся завжди смачно готує, аж пальчики оближеш. Тато теж гарно готує. Особливо борщ, плов та смажену картоплю. Ще мій тато прибирає, пере одяг, до того ж він ходить і на роботу. І коли він усе встигає? Тато іноді жартує з мене, якщо я […]...
- Твір на тему: “Зимові свята у моїй сім’ї” Сучасні українські сім’ї зустрічають та проводять зимові свята майже однаково, і про них досить складно скласти цікаву розповідь. Ми стали забувати про стародавні традиції святкування Нового року та Різдва Христова, і сьогодні мало хто знає, як наш народ святкував ці дні раніше. Тому я й хочу розповісти про те, як проходять новорічні свята у родині […]...
- Твір на тему: “Інтерв’ю у відомої особи” Журналіст: Добрий День, Миколо Павлович! Дуже вдячна за те, що ви згодились дати невеличке інтерв’ю. Я не буду торкатися вашої політичної кар’єри та професійної діяльності, а запропоную лише декілька запитань, відповіді на які дуже цікавлять ваших, Микола Павлович, прихильників. Тож, перше питання: Які міста, зокрема, в нашій країні Вам найбільше подобаються? М. П.: Як-то кажуть: […]...
- Твір на тему: Як я пік млинці (твір-опис) У нас на кухні уздовж стіни висять обробні дошки. Одну з них бабуся бере, коли готує щось із м’яса; іншу – для овочів; є і спеціальна дошка для риби. Дошки стемніли від часу, в них багато щербин від ножів. Але однією дошкою жодного разу ще не користувалися, хоча висить вона на стіні давно. На ній […]...
- Твір на тему: Краса і багатство української мови Українська мова вважається наймилозвучнішою у світі. Вона дивує й захоплює багатством словника, безмежністю форм, плинністю. Цією мовою були написані неперевершені твори Шевченка, Франка, Лесі Українки, Коцюбинського. Українське слово живе в піснях мого народу, чаруючи світ поетичністю, мінливістю настроїв. Воно вводить нас у чарівний світ народних вірувань, у народну творчість, вчить любити рідний край, велику Батьківщину. […]...
- Твір на тему місячна ніч Українська місячна ніч. Неможливо передати усю її красу. Чорнильна пляма глибокого неба, на якому розсипані маленькі крихти далеких зірок та світить жовтий ріг місяця, що здатні змусити найтонші струни душі грати тихим сумом та безмежною надією. Ночі на Вкраїні завжди були чарівні. Багато таємних зустрічей, шепітних розмов та обіцянок було прикрито під схроном місячної ночі. […]...
- Твір на тему: “Рідна мати моя… ” (Твір у публіцистичному стилі на морально-етичну тему) У кожної людини є власні моральні цінності, найсвятіші речі і поняття. І одна з таких цінностей – любов до матері. Не даремно ж про матір пишуть поети і письменники, матір зображують живописці і оспівують музиканти. Перед матір’ю ми у невідплатному боргу за безсонні ночі, проведені біля колиски, за турботу і ласку, за велику материнську любов […]...
- Твір на тему: Взаємини між батьками і дітьми (твір-роздум) Моя сім’я – не дуже велика: я, тато, мама та бабуся. Наша сім’я живе нормально, і грошей у нас вистачає на всіх. Ми живемо у трикімнатній квартирі. Взаємини між членами нашої родини чудові. Тато – головний фінансист у нашій сім’ї. Мама та бабуся часто куховарять, їхні страви дуже смачні. У мене теж є свої обов’язки […]...
- Твір на тему “Лідерство” Що є лідерство? Я розмірковую над цим словом, виходячи зі свого, особистого розуміння. Можна, звичайно, зазирнути в словник. Але самому думати цікавіше, ніж користуватися готовим. Лідер – це той, хто вміє повести за собою. Або той, хто просто вміє йти попереду всіх, мотивуючи інших своїм прикладом. І те й інше визначення правильне. Вважається, що бути […]...
- Твір на тему: “Якби я втратив рідну мову” У житті людини є безліч речей, яких вона не цінує до тих пір, поки вони їй доступні, поки вона їх не втратила. Ми з радістю користуємося всім тим, що у нас є, і при цьому не замислюємося належним чином, що ж будемо робити, якщо з тієї чи іншої причини будемо змушені з чимось розлучитися. У […]...
- Прислів’я та приказки про їжу Добрі вісті, як кажуть їсти. Батька й матір забудеш, а їсти – ніколи. Треба думать і гадать, чим би кишки свої напхать. У робочого чоловіка в животі й долото згорить. На ласий кусок знайдеться куток. Рот болить, а живіт їсти велить. Черево не дерево – роздається. Дома їж, що хочеш, а в гостях, що дадуть. […]...
- Твір Меріме “Українські козаки та їхні останні гетьмани” Чимало уваги тут приділено й постаті останнього з гетьманів України – Іванові Мазепі, який виявляв неабияку винахідливість для того, щоб відвоювати своєму народові незалежність. Французькому авторові було відомо, що на Заході І. Мазепу прославили Вольтер у праці “Історія Карла XІІ”, лорд Байрон у поемі “Мазепа” та Орас Верне (1789-1863) – французький художникпортретист, автор батальних сцен […]...
- Твір на тему: “У піснях – історія мого народу” Український народ має велику кількість різних особливостей, всього того, чим він відрізняється як від своїх близьких, так і далеких сусідів. Однією з таких досить цікавих особливостей є особливість, яка полягає в тому, що український народ дуже любить пісні. І не просто любить, але і ще і складає їх у великій кількості. Якщо поглянути на українську […]...
- Твір на тему: “Збалансована їжа чи фаст-фуд” Здоровий спосіб життя неможливий без здорового збалансованого харчування. За твердженням медиків, від якості медичного обслуговування в країні залежить тільки приблизно 10-15 відсотків здоров’я населення. Ще стільки ж залежить від спадкових факторів, екології. Але більше ніж на половину здоров’я людини залежить від способу життя, який вона веде. Статистика підтверджує: здоров’я людини в її руках. Для здорового […]...
- Твір на тему: “Великдень” Пасха є найважливішим православним святом України. Це святкування Воскресіння Божого – святкується кожний перший тиждень після весняного рівнодення і повного місяця. Це свято, що несе основний сенс Православної віри -, тобто Бог став людиною, помер за нас і піднімається, врятували людей від влади смерті і гріха. Цей православний свято злилося з народними звичаями та сімейними […]...
- Твір на тему: “Байдужість – крок до зради” Кожен з нас напевно розуміє, що в житті існує очевидне зло. Наприклад, у законодавстві закріплені певні діяння, що розглядається всіма як злочини чи правопорушення. Однак далеко необов’язково в житті влаштовано так, що реальне зло завжди карається. Наприклад, є така людська якість, як байдужість. З одного боку, ніхто не може покарати людину за те, що їй […]...
- Твір у публіцистичному стилі на тему “Справжнє кохання” “Я тебе кохаю” – ці слова, мабуть, хоче почути кожна людина. Кожен хотів би, щоб його кохали. А ще – кожен хотів би, щоб на його власне кохання інші люди відповідали взаємністю. Щоб прийняли та почули його слова “Я кохаю…” Кохання – це почуття глибокої сердечної прихильності до іншої людини. Вважається, що не можна кохати […]...
- Твір на тему: “Роль жінки в сучасному суспільстві” Споконвіку жінку сприймали як куховарку, прислугу, істоту без думки та амбіцій і попросту рабу. Відлуння цього стереотипу відчуваються й досі, будучи серйозною перешкодою самореалізації та особистісного зростання. Боротьба з дискримінацією жінок почалася ще в минулому столітті. У воєнний час активне залучення жінок у виробничу діяльність було обумовлено об’єктивними причинами, а саме відтоком чоловічої робочої сили […]...
- Твір на тему: Які уроки нам дає історія? (твір-роздум на суспільно-політичну тему) (1 варіант) Вважають, що людина повинна вчитися на власних помилках. Це твердження стосується й будь-якого народу: він має пам’ятати радісні і трагічні сторінки історії своєї держави. Українська історія також налічує чимало подій, які ми просто зобов’язані не забувати, аби не повторювати своїх помилок наново. Чорнобильська катастрофа… Ця подія стала знаковою в історії України і допомогла нам зрозуміти, […]...
- Твір на тему: “Майбутнє української мови” Сьогодні у всіх нас є прекрасна можливість використовувати рідну українську мову у всіх сферах життя. В нашій українській Конституції закріплено, що державною мовою в Україні є українська, отже, вона просувається і використовується у всіх життєвих сферах в Україні. Цілком зрозуміло, що їй надаються різні привілеї перед іншими мовами. Таким чином, громадяни України заохочуються до того, […]...
- Твір на тему “мої громадянські обов’язки” Мої батьки дуже зайняті люди: батько працює інженером-конструктором в науково-дослідному інституті, а мама – коректор у видавництві. Працюють вони весь тиждень з ранку до вечора, а ми з сестрою Оленкою після школи хазяйнуємо вдома. Були такі часи, коли нічого робити не хотілося, але це було давно. Зараз ми подорослішали і зрозуміли, що можна розділити обов’язки […]...
- Твір на тему: “Читаючи Аполлінера… “ Гійом Аполлінер свій шлях поета розпочинав як символіст. В процесі творчості він розробив засади сучасного підходу до розвитку мистецтва, розповсюдив у поезії принцип кубізму, а також широко застосовував техніку кубістського живопису. Метець став творцем знаменитих каліграм (віршів у вигляді малюнка), у своїх поезіях відрікся всяких розділових знаків, бо був переконаний, що істинною пунктуацією вірша є […]...
- Твір на тему: “Що не звук, то подарунок” Однією з найважливіших можливостей людини є слух. Завдяки слуху ми дійсно можемо почути, наскільки різноманітне і цікаве є життя, яке всіх нас оточує. Крім звичайної музики, якої в даний час насолоджуються багато людей, прекрасними звуками є звуки природи, звуки мови і безліч інших різноманітних звуків. Людина стала настільки розвиненою, її слухова сфера настільки прогресивною, що […]...
- Твір на тему: “Вчитель української мови” Знати рідну мову – це надзвичайно важливо для будь-якої людини. Рідна мова кожного народу відіграє дуже важливу роль. Вона вбирає в себе всі традиції, головні історично віхи з життя народу, особливості національного менталітету. Знаючи мову певного народу, набагато простіше жити серед цих людей, розуміти їх, доносити до них власні думки і поняття, почуття і переживання. […]...
- Твір на тему: Моє бачення мовної проблеми в Україні (твір-роздум на суспільно-політичну тему) (1 варіант) ..А коли є окрема мова, То є і окремий народ. І. Огієнко Сьогодні в Україні мовна проблема є однією з найактуальніших. На перший погляд, це дивно, адже єдиною державною мовою давно проголошено українську. Що ж до інших мов, то їм Конституція України гарантує вільний розвиток. Однак проблема функціонування української мови чомусь досі не зникає. Історія […]...
- Твір на тему: “Лист по пораненого військового в АТО” У житті кожного народу є свої герої. Українська політична нація ще досить молода, і зараз саме той час, коли починають з’являтися наші герої. Ними з упевненістю можна називати тих українських солдатів, які воюють в зоні АТО. Щодня ми чуємо новини про те, скільки бійців загинуло, скільки було поранено. Багато з них залишаться інвалідами назавжди. Цікаво […]...
- Твір на тему: “Моя майбутня робота – кухар” У світі існує безліч різних професій і робіт, кожна з них гарна і по-своєму унікальна. При виборі професії людина керується різними факторами. Як правило, людина вибирає ту професію, в якій вона найімовірніше досягне успіху. У той же час останнім часом дуже часто вибирають щось таке, де платять найбільше грошей – економіст, юрист тощо. Таких способів […]...
- Твір на тему: Прикмети (Твір-дослідження) Влітку я була у бабусі в селі і розпитувала всіх друзів і сусідів, про які прикмети вони можуть розповісти. Ось що я дізналася: Їсти з тріснутого, розбитого посуду – до нещастя, до життя, що “тріснуло”. Розбитий посуд завжди символізував збитковість, нещастя – за винятком тих випадків, коли її били умисне (наприклад, на весіллі). Суть цієї […]...
- Твір на тему: “Прагнення людини до самопізнання” Прагнення людини до пізнання в цілому завжди відзначалося видатними письменниками, культурними та громадськими діячами. Більш того, це може визнати кожен. Все, що нас оточує, є наслідком людського прагнення до пізнання світу. Куди не поглянь, погляд натрапить на чийсь винахід. Звичайно, людина прагне винаходити і пізнавати не тільки особисто для себе, але і для інших, щоб […]...